Anoche nos juntamos con un gran amigo y ex-jefe en su casa, para compartir una copa de vino y algo a la parrilla, con una buena conversación que siempre es necesaria para mantener lazos y conocimiento. Entre otras cosas y risas, se hablo de los primeros dias en el gobierno actual y de lo bien o mal que lo ha hecho nuestro presidente, teniendo en la mesa diferentes opiniones y puntos de vista. pero una de las cosas que fue consenso general, es la suerte de desilusión que reina en la opinión de todos, tanto amigos como enemigos de SP. Lo cierto es que todos esperábamos algo un poco diferente a lo que hoy podemos ver en el medio político y el refrán “mucho ruido pocas nueces” le hizo mucho sentido al tiempo presente. La idea del servicio publico versus el tema rentas, es a ciencia cierta lo que mas aleja a los supuestos “buenos elementos” los cuales prefirieron quedarse en sus puestos antes de desembarcar en el área publica. Sigue leyendo
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Pachamanca
Estos son los videos de la preparacion de esta sabrosa muestra de la cocina peruana. Involucra un proceso parecido a nuestro tradicional curanto chilote.
Preparado por Jesus Gutarra, maestro en la preparación de esta delicia.
La pachamanca (del quechua pacha, «tierra» y manka, «olla»; «olla de tierra» ) es un plato típico del Perú basado en la cocción, al calor de piedras pre calentadas, de carnes de cordero, cerdo, pollo y cuy previamente llevados a maceración con especias. En esta cocción se incluyen productos originales andinos adicionales, como papas, camote y eventualmente yuca.
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Asado “Chico” de aniversario
Con el motivo de lograr un encuentro entre los funcionarios que no fueron a la fiesta de aniversario la semana pasada en el hotel Antofagasta, se realizo hoy viernes un asado de convivencia entre los funcionarios del DSSA. Nosotros como siempre, nos aperamos bien y junto a la ilustre visita de Don Rody del HCC degustamos unas carnes acompañadas de generosos tinto y unas pilitas de la única, grande y nuestra.
Como es de costumbre en nuestra empresa, todos se sentaron (incluyendonos) con los mismos con los que trabajan a diario, no produciendose eso que se busca tan desesperadamente, compartir entre todos. En fin, creo que hace falta algo mas fuerte de un asado para lograrlo, sobretodo despues de los ultimos acontecimientos.
Ver las fotos después del salto.